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导读：大暑之后，是天气最热的时候，会影响食欲，我特意学做了菜团子，做给妈妈吃。这道菜食材丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维、优质蛋白，既好吃又营养丰富，脂肪含量低，清肠还排毒。相信老妈吃了，一定会胃口大开！

-菜团子 -

[ 食材 ]

长豆角、胡萝卜、土豆、食盐、土豆淀粉、蒜、小米椒、生抽、陈醋、白糖

[ 食谱 ]

1、买回来的长豆角、胡萝卜、土豆洗净，分别去皮切碎成小块。

2、起锅烧水，烧至微微冒泡时，加入一勺食盐，同时将切好的蔬菜丁倒入锅中，焯水至断生，捞出备用。

3、在焯好的蔬菜丁中加入适量的土豆淀粉（约100克左右即可），搅拌均匀。搅匀后用手团成大小一般的菜丸子，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4、在火蒸的同时，调一个蘸料：大蒜捣烂成末、小米椒切碎，放入碗中，加生抽、陈醋、食盐、白糖调味，喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味加辣椒油，拌匀即可。

夏季炎炎，人体的新陈代谢增快，是身体补钙的好时机，而蔬菜正是钙的重要来源，所以这道水晶菜团子，最适合夏天做来吃了，清淡可口不油腻，营养也丰富，一家老小都爱吃！怎么样~你学会了吗？欢迎大家留言告诉二丫，你的做菜心得，还有什么想吃的，也可以留言哦！

- 好物推荐 -

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